6 công thức sinh tố, sữa hạt từ bột dưỡng sinh

Con gái chị Lan không chịu uống bột ngũ cốc vì “nhạt, không ngon”. Một hôm chị cho bột vào máy xay cùng chuối và sữa. Con bé uống hết sạch, còn hỏi mai có nữa không. Đôi khi chỉ cần đổi cách làm là cả nhà thích ngay.

Dưới đây là 6 công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, làm trong khoảng 5 phút. Lượng nguyên liệu chỉ là gợi ý, cô chú anh chị tăng giảm theo khẩu vị.

Chuẩn bị chung

• Máy xay sinh tố hoặc bình lắc.
• Bột dưỡng sinh: 2–3 thìa cho một ly (tham khảo thêm hướng dẫn trên nhãn).
• Nước ấm để hòa bột trước cho tan.

Mẹo: luôn hòa bột với 2–3 thìa nước ấm cho tan thành hồ trước khi cho vào máy xay. Bột sẽ mịn, không lợn cợn.

1. Sinh tố mè đen chuối

• 2–3 thìa bột mè đen đậu đen
• 1 quả chuối chín
• 200ml sữa tươi không đường

2. Sữa hạt Lục Hắc óc chó

• 2–3 thìa bột Lục Hắc
• 2–3 nhân óc chó
• 250ml nước ấm hoặc sữa hạt không đường
• 1–2 quả chà là bỏ hạt (nếu thích ngọt)

Xay kỹ khoảng 1 phút. Uống ấm buổi sáng hoặc bữa phụ chiều. Ly sữa có màu tím đen đẹp mắt, vị béo nhẹ.

3. Đậu xanh hạt sen nước dừa

• 2–3 thìa bột đậu xanh hạt sen ý dĩ
• 200ml nước dừa tươi
• Vài viên đá (tùy thích)

Hòa bột với chút nước ấm, sau đó thêm nước dừa, lắc hoặc xay đều. Ly nước thanh mát cho ngày nắng nóng. Người hay lạnh bụng nên bỏ đá.

4. Sinh tố hoài sơn bơ

• 2 thìa bột hoài sơn
• Nửa quả bơ chín
• 200ml sữa tươi

Xay mịn, được ly sinh tố sánh, béo, bùi. Hợp làm bữa phụ cho người cần thêm năng lượng.

5. Sữa chua mè đen

• 1 hộp sữa chua không đường
• 1–2 thìa bột mè đen đậu đen (đã hòa với chút nước ấm, để nguội)
• Vài lát trái cây

Trộn đều, ăn bằng thìa. Món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa trưa.

6. Sữa hạt yến mạch ngũ cốc

• 2 thìa bột dưỡng sinh bất kỳ
• 2 thìa yến mạch cán dẹt
• 250ml sữa hoặc nước ấm
• Một chút quế bột (tùy thích)

Ngâm yến mạch với nước ấm 5 phút, cho tất cả vào máy xay. Quế giúp ly sữa thơm ấm, hợp với ngày se lạnh.

Chọn công thức theo từng người trong nhà

• Người đi làm: sữa hạt yến mạch, no lâu, mang theo được trong bình giữ nhiệt.
• Ông bà: sữa hạt Lục Hắc hoặc sinh tố hoài sơn, uống ấm, xay thật mịn.
• Ngày nắng nóng: đậu xanh hạt sen nước dừa cho cả nhà giải khát.

Cô chú anh chị có thể xoay vòng các công thức trong tuần để cả nhà không ngán. Mỗi ngày một vị, vừa vui miệng vừa đa dạng dinh dưỡng hơn.

Lưu ý khi làm sinh tố, sữa hạt

• Làm xong uống ngay, không để quá lâu ở nhiệt độ phòng.
• Hạn chế thêm đường. Chuối, chà là, nước dừa đã cho vị ngọt tự nhiên.
• Rửa máy xay ngay sau khi dùng để không bám mùi.

Sản phẩm liên quan

Các công thức trên dùng Bột Mè Đen Mix Đậu Đen Xanh Lòng, Bột Lục Hắc, Bột Đậu Xanh Hạt Sen Ý Dĩ và Bột Hoài Sơn. Cô chú anh chị có sẵn hũ nào thì thử với hũ đó trước.